第34章 比試
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劉錦榮：“……”這為什麽和他想得不一樣？？
難道他們不是應該虔誠地聽自己點評嗎？！
怎麽都無視他, 反而搶完了所有好吃的？
劉錦榮表情錯愕地懸空著筷子。
劉全福趕緊把剛剛自己護在碗裏的魚丸放在他碗裏，嘴裏還說著：“爸，趕緊吃吧, 吃完了再點評，等你點評完, 啥都不剩了。”
——這可是經驗之談！
葉予昭擡頭, 似笑非笑：“胖子，你們真不愧是父子。”
當初, 劉全福第一次來的時候, 也是程芫華做出魚香肉絲的時候，這丫一臉陶醉地點評著，等到睜開眼, 啥都不剩了。
這兩父子的反應，一毛一樣。
劉全福：“……”
劉錦榮卻仿佛沒有聽見的，他的視線放在了碗裏的魚丸上面——他用筷子將魚丸夾起來，看似巍巍顫顫仿佛就要散開, 但卻怎麽也沒有散開。
他餵進嘴裏, 那看似要散開的魚丸，在咬的那一瞬間，竟然還可以滑開，等到咬開後, 迅速化開, 香嫩一瞬間將味蕾侵占。
“這魚丸……”劉錦榮咽下後, 聲音有些顫，“叫什麽名字？”
“奔跑的魚丸。”劉全福一邊應答, 一邊不斷給他爸夾菜。
劉錦榮念了念, 心想：是個合適的名字。
這店憑著這兩個招牌菜, 確實可以長久的開下去，甚至打出名氣。
程記美食店這個年輕的小廚子，是做這魚丸打出名氣的嗎？
劉錦榮心裏以為，程芫華或許只有這個菜做得最出色，這魚丸的味道，確實是他也比不上的。
這也常見，每個廚子都有自己擅長的，他就算是大廚，也不會自戀地以為自己做的什麽都比別人做得好。
但等到吃到小雞燉蘑菇的時候，劉錦榮神情變了。
而後剁椒魚頭、魚香肉絲、酸辣雞雜、魚湯一一品嘗完，劉錦榮的表情都不知道怎麽形容了。
程芫華不是靠著某個菜打出名氣，她是做出的菜都是絕品！
是的！
所有菜都是一絕！
這些菜各有各的特色，和最傳統的味道有些差別，可這差別是讓人覺得美味至極的差別，使得原本的美味更上一層樓。
他震驚到不知道說什麽了。
而劉錦榮震驚完的時候，其他人都吃完飯了，桌上的盤子已經全空，要不是劉全福幫忙搶菜，他連這些菜都不可能品嘗完。
他顯然沒吃飽。
“你們今天幹嘛都吃這麽快！”劉全福壓低聲音，瞪了瞪旁邊的人。
師玄擦了擦嘴，淡淡道：“你爸不是嫌棄程老板做的美食嗎？你回憶一下他今天說了什麽，既然嫌棄，那就別吃了。”
聲音嫌棄得很。
劉全福：“……”
原來還是他爸今天說的那些話得罪人了……
他頓時不知道說什麽，因為他也覺得他爸今天實在有些欠得慌。
這要不是他親爸，他肯定給人一陣痛罵。
——可偏偏這是他親爸，還是來帶他回家的親爸！
劉錦榮這時候也註意到桌上已經沒菜了，他表情有一瞬間茫然，隨即看向程芫華，原本想要說什麽，再看到那三個人的時候，又憋住了。
他抱著還剩下半碗飯的碗看向劉全福：“沒菜了，鍋裏還有嗎？我都還沒仔細品嘗。”
劉全福：“沒了……”
“讓那丫頭再做一些？”劉錦榮聲音也帶著試探。
劉全福：“……你要不是我爸，我都揍你了。”
劉錦榮眼神帶著不可置信，而後狠狠瞪了眼劉全福：“我給錢！”
“給錢也不行，我們店這個時間不開張，就算開張了，你要想吃就去搖號排隊。”劉全福看了眼他爸，無聲嘆口氣。
劉錦榮又想脫鞋揍兒子，但想到這是在程記美食店，店裏還有那三座大山……
他嘆口氣，放下碗筷。
劉全福：“爸，你沒吃飽是嗎？要不我給你弄碗炸醬面？”
他沒等劉錦榮應答，就鉆進了廚房。
劉錦榮：“……”這臭小子，忘了他不愛吃面了嗎？！
他又嘆口氣。
唉，剛剛那些菜還沒吃出什麽感覺，就都沒了。
可……真好吃。
剛剛品到了一點味道，這些人怎麽就給吃完了呢？
不知道美食是要細細品嘗的嗎？
怎麽就吃得那麽快！
豬八戒吃人參果嗎？！
劉錦榮又惦記又抱怨的，沒幾分鐘，劉全福就端著一碗炸醬面出來。
他直接放在劉錦榮面前，聲音帶著告誡：“爸你先吃著，明天吃飯的時候要記得——先吃再點評！”
劉錦榮：“我不愛吃……”
話說一半，頓住，而後低頭，在炸醬面的碗旁邊嗅了嗅，臉上的神情變了。
這炸醬面怎麽這麽香？！
香味濃郁，卻又帶著壓抑的香鹹，誘人至極，不僅一點也不膩味，還非常勾人食欲。
這聞起來……和以前吃的那些炸醬面不一樣呀！
劉錦榮這人雖然嘴毒，但對美食的虔誠是很多人比不上的，他趕緊拿起筷子，一臉陶醉地吃了起來。
吃一筷子，點評一句，吃一筷子，點評一句，整個餐廳都只有他的聲音。
其他人各做各的，只有劉全福垂頭喪氣的在旁邊聽著。
葉予昭回家了，師玄和程芫華在洗碗，楊林和徐秀婉在算賬，南叔收拾桌子。
劉錦榮聲音激動又清晰——
“這面倒是普通，也還算勁道！”
“醬的味道堪稱一絕！”
“這醬香是我生平從來沒有吃過的香鹹！”
“太好吃了！”
……
劉錦榮吃完，打了個飽嗝，而後才饜足地放下碗。
心滿意足之後，他的視線看向劉全福，眼神帶著狐疑：“你做的？”
劉全福：“醬是我師父做好的。”
劉錦榮：“……”
這一刻，他不得不承認，這程芫華不簡單。
恰好這時候，洗完碗的程芫華走了出來。
劉錦榮聲音帶著試探：“敢問……程老板的師父是哪位？”
有這樣手藝的人，定然不是什麽無名之輩。
程芫華淡笑：“我沒有師父，只跟著我爺爺和我爸學了一些。”
劉錦榮瞪大眼睛，眼神帶著震驚。
竟然沒有師父！
這怎麽可能？！
劉全福壓低聲音，在劉錦榮耳旁說了個名字。
劉錦榮更加不可置信了。
——程芫華是程家酒樓的後人？
可當初她爺爺的廚藝雖然有名，但在他們這些老廚子面前，還是差得遠了。
再說……
程老爺子做的是魯菜！！
今天的晚飯就已經有了魯菜、川菜、湘菜、蘇菜……
在他們這些菜系面前，當初同為美食協會會員的時候，他們就不大喜歡北方的魯菜傳人們。
總有些魯菜廚子自稱魯菜是八大菜系之首，偏偏北方又只有魯菜一個菜系，勢單力薄。也因此在美食協會，豪邁的北方菜不被南方菜系所喜，遭受排擠。
程老爺子當初也確實是個人物，帶著的兒子程長西經常和他們交流，雖然是標準魯菜傳人，但不是做魯菜手藝最好的，前面還有魯菜大家趙老先生。
因此在他們中間，程老爺子地位不高。
後來程老爺子和程長西都沒了，那個繼承酒樓的程長東是個什麽貨色，怎麽可能和他們相提並論？
前段時間他們一次小聚的時候，程長東提著貴重的禮物來了，但一看他做菜，他們就將他轟了出去。
這丫的手藝就是個街上隨便一個小店的，根本不配和他們這些名廚相提並論，掉他們逼格。
從那天起，他們就把程長東踢出了這個圈子。
還沒來得及向美食協會提一句，他就來了程記美食店，然後……見到了程芫華。
“你既然是魯菜傳人，怎麽又把其他菜系做得好的？”劉錦榮瞇著眼睛，還是不相信程芫華沒有和人學過其他菜系。
程芫華一邊擦手，一邊淡淡回覆：“魯菜傳人怎麽就不能做好其他菜了？專精一個菜系和廣納所有菜系，是廚子的自由，區分那麽詳細做什麽？而且就算我打小學魯菜，長大了怎麽就不能把其他菜系做好了？”
劉錦榮被噎住了。
這話雖然糙，但說得還真是在理。
他們專精一個菜系，是精益求精，學著一門就足夠專研了。
但也是因為……他們不見得能做好所有菜系的菜。
程芫華願意做所有菜系的菜，而且還做得很好，那是她的自由。
真是……
紮心。
劉錦榮嘀咕一句：“那你以後又用什麽去打出招牌？”
他們這老廚子，都是用菜打出經久不衰的招牌，比如說要是有人提到蘇菜，就會說——蘇菜做得好的，絕對有劉家酒樓的名字，他們家的招牌菜是什麽什麽……
可要是所有菜系都做，打出招牌的時候難道要力壓所有老招牌嗎？
程芫華放下毛巾，看了劉錦榮一眼，淡淡回覆：“我的招牌就是程記美食店，招牌菜是店裏的所有菜。”
說完，程芫華撐了個懶腰，轉身往後面房間走。
劉錦榮：“……”
嘖，真他媽狂。
再想到今晚的菜和剛剛吃完的炸醬面……
嘖，還他媽有狂的資本！
好氣哦。
這天晚上，劉全福帶著劉錦榮去住民宿。
原本劉全福是租房子的，程芫華準備在程記美食店旁邊另起一棟樓，但劉全福租房子那家人知道了，就上門說想要把房子賣出去，價格開得也不算高。
這個地方的房子基本上賣不出去，賣房子那家人也都在城裏，以後也不會回來了，空著也是空著，沒有什麽作用。
他們也是帶著試一試的心態來詢問，程芫華卻認真想了想，最後決定買了下來。
劉全福找了個裝修公司，正在把房子裏裏外外全都整改了。
也因此，他們暫時只能在民宿長住。
兩人是父子，晚上自然住在一個房間。
劉錦榮詳細問了問劉全福來到這兒之後發生的事情。
劉全福說得興致勃勃，從剛開始自己的震驚到抽獎請三個人吃飯，再到程記開店，他自己開了網店，網店的生意有多好，他的微博有多熱鬧……
劉全福說了很多，也說得很高興。
說著說著，他便睡著了。
但劉錦榮睡不著，他不僅睡不著，相反，還非常心煩意亂。
他們這樣的家庭對傳承是很看重的，劉全福是他的兒子，自然是要接他的衣缽，以後成為劉家酒樓的當家人和主廚，繼續將他們的劉家的蘇菜傳承發揚光大。
這不是一朝一夕可以完成的，廚子這個行業也是要時間來學習和練習的。
那樣的日子漫長又枯燥，劉錦榮經歷過，也知道這是兒子避無可避的命運。
去年兒子畢業，偷偷“離家出走”，劉錦榮沒有立刻將人抓回去，因為他想給他一年的自由，趁著年輕可以多走走。
等到走個一兩年，再回到蘇州，接劉家的傳承。
可這小子竟然在這兒留下，還拜了師，想要在這兒待上一二十年。
這個年紀正是學廚的時候，他要在外面待上一二十年，這是之前劉錦榮打死也不會同意的。
來之前，他想著如論如何，就是綁也要把人綁回去。
但是現在……
劉錦榮眼神覆雜。
旁邊，劉全福睡得香甜，還嘟囔了一句：“好吃……”
劉錦榮錯愕，隨即笑得無奈。
這臭小子，做夢都還在吃！
不過……也確實好吃。
第二天，程芫華上了新菜——清燉蟹粉獅子頭。
單價也貴，和小雞燉蘑菇一樣，388。
螃蟹換了個渠道，不是之前葉予昭送來的頂好螃蟹，而是一些品質不錯的海蟹，他們每天要得不多，還必須要新鮮的，所以單價也不便宜。
所以定價388其實並不算太貴，程芫華要得是財富，對金錢沒有了太強烈的追求欲。
這道菜一推出，立刻成為眾顧客的心頭好，人人喊貴人人點。
隨著程記美食店的菜越來越多，甚至還有兩個甜品，以前來了把所有菜都點了就行，現在也變成了開始需要選擇。
這無疑讓很多人抓耳撓腮，想要這個又想要那個。
不差錢的全點，吃不完就打包帶回去，但經濟情況不是那麽寬裕的，則需要做一番糾結選擇了。
這天早上吃得簡單，是南叔親手熬的粥，雖然簡單，但味道卻非常好。
而中午則是程記美食店的各種美食，程芫華動手。
這一次，劉錦榮沒有說話，反而認認真真品嘗，就是飯都吃完了也沒有說句話，和昨天相比，顯得異常沈默。
看得劉全福都有些茫然，偷偷問：“爸，你咋了？是不是又在想著要怎麽帶我回去？”
劉錦榮翻了個白眼：“那你回去嗎？”
劉全福使勁搖頭：“不！我不回去！”
劉錦榮不說話，垂頭喪氣的在院子裏坐下，視線看著一個方向發呆，眼神呆滯。
不說話也不提帶劉全福走的事情，他這樣子實在有些嚇人，誰也不知道他怎麽想的。
廚房。
“師父，我真的不想走，求求你不要讓我爸帶我走！”劉全福眼神哀求。
程芫華一臉無奈：“你真的決定要留在這兒，跟著我這個不如你爸優秀的廚子學習？”
劉全福重重點點：“對！我喜歡這兒，我要留下來！”
他的聲音非常堅定，帶著毫不猶豫。
“那我去和你爸談一談吧。”說著，程芫華朝著劉錦榮走去。
對方正坐在椅子上，旁邊有茶水，但他沒有顧上喝。
“劉叔，你想的怎麽樣了？”程芫華在旁邊坐下，給自己倒了杯水，“還在想怎麽把你兒子帶回去嗎？”
劉錦榮見是程芫華，身體稍微坐直了一些，眼神卻非常覆雜：“你是真心收我兒子為徒弟嗎？”
“他既然叫我師父了，我當然也當他是徒弟。”程芫華認真回覆。
最開始，他們這師徒關系更像是玩笑話，但隨著劉全福的認真，以及昨天和剛剛兩人在廚房時的對話，程芫華已經決定——真當劉全福是徒弟。
系統這些配方確實珍貴，可也不是自己一個人死守著就好。
人的壽命有限，等到她湊夠財富買下延年益壽湯，或許就不會想要再開店了。
況且，就算是她開一輩子的店，她死了，這些配方也就沒了。
程芫華終有一天會把買下的這些普通菜教給別人。
劉全福要真是有恒心，願意在這兒給她幹十年二十年，她也願意慢慢交給他，讓這些配方慢慢傳承下去。
劉錦榮越發糾結，眼神也越發覆雜，“他小時候接觸的是蘇菜，你是學魯菜的，就算你會一點其他的，可還是不如我們劉家在蘇菜上建樹更大，他應該學蘇菜而不是魯菜！”
“先不說我會的是什麽，就算是我只會魯菜，他要是想學魯菜，你不準他學嗎？”程芫華眼神帶著詫異。
“當然！我們劉家在蘇菜這派系是非常有名的。我承認你這幾道菜都做得很好，也非常好吃，但劉家從很久之前就開始做蘇菜，到他這一輩要是突然改了，我怎麽對得起劉家祖宗！”劉錦榮臉上帶著悲傷，“再說蘇菜精致，哪是魯菜可以比擬的！”
程芫華這就不愛聽了，立刻辯駁：“魯菜又怎麽了？魯菜還是第一宮廷菜呢，說話就說話，幹嘛瞧不起魯菜？”
這些分了派系的老廚子就是這樣，總覺得自己學的這才是最博大精深的菜系，甚至覺得自己學的菜系是各大菜系最優秀的。
每年，美食協會都會圍繞這個話題吵上好些天。
以前程老爺子和程長西就給程芫華講過這些事情，甚至繪聲繪色說過，每當開會的時候，各大菜系的大廚們，恨不得大喊——
在座的都是弟弟。
這些派系之爭，對很多廚子來說，還是一件非常重要的事情。
就連程老爺子也是這樣，有種莫名的自豪，覺得魯菜才是八大菜系之首。
“是你們魯菜瞧不起人！還什麽第一宮廷菜？”劉錦榮果然炸毛了，“我們蘇菜還是現在的國宴菜呢！”
“瞧不起人是你好吧，我學魯菜怎麽了？劉全福願意學又怎麽了？”程芫華下巴一擡，眼神犀利。
“你們魯菜粗狂豪放，一點也不精致！”
“但是好吃呀，好吃就行了！而且誰說我們不精致了？”
“你們的菜……”
……
兩人吵了起來，從菜系吵到做法接著又吵到食材，沒完沒了。
劉全福和師玄對視一眼，都在對方眼裏看見了震驚。
明明劉錦榮之前只是坐在這兒，猶豫到底要不要換把劉全福留下，而程芫華也是看在胖子的面子上，過來關心兩句。
怎麽最後就吵成這樣了？
他們圍觀的幾人面面相覷，還沒等他們攔著兩人，劉錦榮就說：“程老板，你既然這麽自信，那我們就比比？我做一道蘇菜，你做一道魯菜，咱們用菜比。”
程芫華下巴一擡：“行，我就給你做一道魯菜！”
之前因為師玄的事情，程芫華把所有財富拿出來買了兩個配方，一個是蘇菜，是清燉蟹粉獅子頭，還有一個則是魯菜——蜜汁梨球。
都是很經典的菜，清燉蟹粉獅子頭已經做了，剩下一個菜，正好用來和劉錦榮比。
她當然要和他比！
從小她便知道，廚子之間的比對有利於互相學習。
這個劉錦榮從來程記美食店開始，就一直莫名高高在上，最開始將他們批的一無是處，現在又非要貶低魯菜。
程芫華也很想見識見識這個人猖狂的手藝。
劉錦榮一邊擼袖子，一邊站起來：“今天我就給你看看正宗蘇菜，我們劉家的招牌——松鼠鱖魚！”
程芫華站起來，同樣挽起袖子：“那我就做一道魯菜——蜜汁梨球！”
兩人說著，便興沖沖進了廚房。
劉全福和師玄對視一眼，都在對方眼裏看見了懵逼。
“這就……比做菜去了？”
劉全福點點頭：“我爸最擅長的就是松鼠鱖魚，今天看來是要拿出看家的活和師父比了……”
師玄看向他，聲音帶著誘惑：“我們賭一把？”
“怎麽賭？”
師玄激動了：“我出今晚的魚丸和獅子頭，壓程老板贏，你壓你爸，要是你輸了，魚丸和獅子頭歸我，要是你贏了，歸你！”
劉全福：“……不賭。”
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難道他們不是應該虔誠地聽自己點評嗎？！
怎麽都無視他, 反而搶完了所有好吃的？
劉錦榮表情錯愕地懸空著筷子。
劉全福趕緊把剛剛自己護在碗裏的魚丸放在他碗裏，嘴裏還說著：“爸，趕緊吃吧, 吃完了再點評，等你點評完, 啥都不剩了。”
——這可是經驗之談！
葉予昭擡頭, 似笑非笑：“胖子，你們真不愧是父子。”
當初, 劉全福第一次來的時候, 也是程芫華做出魚香肉絲的時候，這丫一臉陶醉地點評著，等到睜開眼, 啥都不剩了。
這兩父子的反應，一毛一樣。
劉全福：“……”
劉錦榮卻仿佛沒有聽見的，他的視線放在了碗裏的魚丸上面——他用筷子將魚丸夾起來，看似巍巍顫顫仿佛就要散開, 但卻怎麽也沒有散開。
他餵進嘴裏, 那看似要散開的魚丸，在咬的那一瞬間，竟然還可以滑開，等到咬開後, 迅速化開, 香嫩一瞬間將味蕾侵占。
“這魚丸……”劉錦榮咽下後, 聲音有些顫，“叫什麽名字？”
“奔跑的魚丸。”劉全福一邊應答, 一邊不斷給他爸夾菜。
劉錦榮念了念, 心想：是個合適的名字。
這店憑著這兩個招牌菜, 確實可以長久的開下去，甚至打出名氣。
程記美食店這個年輕的小廚子，是做這魚丸打出名氣的嗎？
劉錦榮心裏以為，程芫華或許只有這個菜做得最出色，這魚丸的味道，確實是他也比不上的。
這也常見，每個廚子都有自己擅長的，他就算是大廚，也不會自戀地以為自己做的什麽都比別人做得好。
但等到吃到小雞燉蘑菇的時候，劉錦榮神情變了。
而後剁椒魚頭、魚香肉絲、酸辣雞雜、魚湯一一品嘗完，劉錦榮的表情都不知道怎麽形容了。
程芫華不是靠著某個菜打出名氣，她是做出的菜都是絕品！
是的！
所有菜都是一絕！
這些菜各有各的特色，和最傳統的味道有些差別，可這差別是讓人覺得美味至極的差別，使得原本的美味更上一層樓。
他震驚到不知道說什麽了。
而劉錦榮震驚完的時候，其他人都吃完飯了，桌上的盤子已經全空，要不是劉全福幫忙搶菜，他連這些菜都不可能品嘗完。
他顯然沒吃飽。
“你們今天幹嘛都吃這麽快！”劉全福壓低聲音，瞪了瞪旁邊的人。
師玄擦了擦嘴，淡淡道：“你爸不是嫌棄程老板做的美食嗎？你回憶一下他今天說了什麽，既然嫌棄，那就別吃了。”
聲音嫌棄得很。
劉全福：“……”
原來還是他爸今天說的那些話得罪人了……
他頓時不知道說什麽，因為他也覺得他爸今天實在有些欠得慌。
這要不是他親爸，他肯定給人一陣痛罵。
——可偏偏這是他親爸，還是來帶他回家的親爸！
劉錦榮這時候也註意到桌上已經沒菜了，他表情有一瞬間茫然，隨即看向程芫華，原本想要說什麽，再看到那三個人的時候，又憋住了。
他抱著還剩下半碗飯的碗看向劉全福：“沒菜了，鍋裏還有嗎？我都還沒仔細品嘗。”
劉全福：“沒了……”
“讓那丫頭再做一些？”劉錦榮聲音也帶著試探。
劉全福：“……你要不是我爸，我都揍你了。”
劉錦榮眼神帶著不可置信，而後狠狠瞪了眼劉全福：“我給錢！”
“給錢也不行，我們店這個時間不開張，就算開張了，你要想吃就去搖號排隊。”劉全福看了眼他爸，無聲嘆口氣。
劉錦榮又想脫鞋揍兒子，但想到這是在程記美食店，店裏還有那三座大山……
他嘆口氣，放下碗筷。
劉全福：“爸，你沒吃飽是嗎？要不我給你弄碗炸醬面？”
他沒等劉錦榮應答，就鉆進了廚房。
劉錦榮：“……”這臭小子，忘了他不愛吃面了嗎？！
他又嘆口氣。
唉，剛剛那些菜還沒吃出什麽感覺，就都沒了。
可……真好吃。
剛剛品到了一點味道，這些人怎麽就給吃完了呢？
不知道美食是要細細品嘗的嗎？
怎麽就吃得那麽快！
豬八戒吃人參果嗎？！
劉錦榮又惦記又抱怨的，沒幾分鐘，劉全福就端著一碗炸醬面出來。
他直接放在劉錦榮面前，聲音帶著告誡：“爸你先吃著，明天吃飯的時候要記得——先吃再點評！”
劉錦榮：“我不愛吃……”
話說一半，頓住，而後低頭，在炸醬面的碗旁邊嗅了嗅，臉上的神情變了。
這炸醬面怎麽這麽香？！
香味濃郁，卻又帶著壓抑的香鹹，誘人至極，不僅一點也不膩味，還非常勾人食欲。
這聞起來……和以前吃的那些炸醬面不一樣呀！
劉錦榮這人雖然嘴毒，但對美食的虔誠是很多人比不上的，他趕緊拿起筷子，一臉陶醉地吃了起來。
吃一筷子，點評一句，吃一筷子，點評一句，整個餐廳都只有他的聲音。
其他人各做各的，只有劉全福垂頭喪氣的在旁邊聽著。
葉予昭回家了，師玄和程芫華在洗碗，楊林和徐秀婉在算賬，南叔收拾桌子。
劉錦榮聲音激動又清晰——
“這面倒是普通，也還算勁道！”
“醬的味道堪稱一絕！”
“這醬香是我生平從來沒有吃過的香鹹！”
“太好吃了！”
……
劉錦榮吃完，打了個飽嗝，而後才饜足地放下碗。
心滿意足之後，他的視線看向劉全福，眼神帶著狐疑：“你做的？”
劉全福：“醬是我師父做好的。”
劉錦榮：“……”
這一刻，他不得不承認，這程芫華不簡單。
恰好這時候，洗完碗的程芫華走了出來。
劉錦榮聲音帶著試探：“敢問……程老板的師父是哪位？”
有這樣手藝的人，定然不是什麽無名之輩。
程芫華淡笑：“我沒有師父，只跟著我爺爺和我爸學了一些。”
劉錦榮瞪大眼睛，眼神帶著震驚。
竟然沒有師父！
這怎麽可能？！
劉全福壓低聲音，在劉錦榮耳旁說了個名字。
劉錦榮更加不可置信了。
——程芫華是程家酒樓的後人？
可當初她爺爺的廚藝雖然有名，但在他們這些老廚子面前，還是差得遠了。
再說……
程老爺子做的是魯菜！！
今天的晚飯就已經有了魯菜、川菜、湘菜、蘇菜……
在他們這些菜系面前，當初同為美食協會會員的時候，他們就不大喜歡北方的魯菜傳人們。
總有些魯菜廚子自稱魯菜是八大菜系之首，偏偏北方又只有魯菜一個菜系，勢單力薄。也因此在美食協會，豪邁的北方菜不被南方菜系所喜，遭受排擠。
程老爺子當初也確實是個人物，帶著的兒子程長西經常和他們交流，雖然是標準魯菜傳人，但不是做魯菜手藝最好的，前面還有魯菜大家趙老先生。
因此在他們中間，程老爺子地位不高。
後來程老爺子和程長西都沒了，那個繼承酒樓的程長東是個什麽貨色，怎麽可能和他們相提並論？
前段時間他們一次小聚的時候，程長東提著貴重的禮物來了，但一看他做菜，他們就將他轟了出去。
這丫的手藝就是個街上隨便一個小店的，根本不配和他們這些名廚相提並論，掉他們逼格。
從那天起，他們就把程長東踢出了這個圈子。
還沒來得及向美食協會提一句，他就來了程記美食店，然後……見到了程芫華。
“你既然是魯菜傳人，怎麽又把其他菜系做得好的？”劉錦榮瞇著眼睛，還是不相信程芫華沒有和人學過其他菜系。
程芫華一邊擦手，一邊淡淡回覆：“魯菜傳人怎麽就不能做好其他菜了？專精一個菜系和廣納所有菜系，是廚子的自由，區分那麽詳細做什麽？而且就算我打小學魯菜，長大了怎麽就不能把其他菜系做好了？”
劉錦榮被噎住了。
這話雖然糙，但說得還真是在理。
他們專精一個菜系，是精益求精，學著一門就足夠專研了。
但也是因為……他們不見得能做好所有菜系的菜。
程芫華願意做所有菜系的菜，而且還做得很好，那是她的自由。
真是……
紮心。
劉錦榮嘀咕一句：“那你以後又用什麽去打出招牌？”
他們這老廚子，都是用菜打出經久不衰的招牌，比如說要是有人提到蘇菜，就會說——蘇菜做得好的，絕對有劉家酒樓的名字，他們家的招牌菜是什麽什麽……
可要是所有菜系都做，打出招牌的時候難道要力壓所有老招牌嗎？
程芫華放下毛巾，看了劉錦榮一眼，淡淡回覆：“我的招牌就是程記美食店，招牌菜是店裏的所有菜。”
說完，程芫華撐了個懶腰，轉身往後面房間走。
劉錦榮：“……”
嘖，真他媽狂。
再想到今晚的菜和剛剛吃完的炸醬面……
嘖，還他媽有狂的資本！
好氣哦。
這天晚上，劉全福帶著劉錦榮去住民宿。
原本劉全福是租房子的，程芫華準備在程記美食店旁邊另起一棟樓，但劉全福租房子那家人知道了，就上門說想要把房子賣出去，價格開得也不算高。
這個地方的房子基本上賣不出去，賣房子那家人也都在城裏，以後也不會回來了，空著也是空著，沒有什麽作用。
他們也是帶著試一試的心態來詢問，程芫華卻認真想了想，最後決定買了下來。
劉全福找了個裝修公司，正在把房子裏裏外外全都整改了。
也因此，他們暫時只能在民宿長住。
兩人是父子，晚上自然住在一個房間。
劉錦榮詳細問了問劉全福來到這兒之後發生的事情。
劉全福說得興致勃勃，從剛開始自己的震驚到抽獎請三個人吃飯，再到程記開店，他自己開了網店，網店的生意有多好，他的微博有多熱鬧……
劉全福說了很多，也說得很高興。
說著說著，他便睡著了。
但劉錦榮睡不著，他不僅睡不著，相反，還非常心煩意亂。
他們這樣的家庭對傳承是很看重的，劉全福是他的兒子，自然是要接他的衣缽，以後成為劉家酒樓的當家人和主廚，繼續將他們的劉家的蘇菜傳承發揚光大。
這不是一朝一夕可以完成的，廚子這個行業也是要時間來學習和練習的。
那樣的日子漫長又枯燥，劉錦榮經歷過，也知道這是兒子避無可避的命運。
去年兒子畢業，偷偷“離家出走”，劉錦榮沒有立刻將人抓回去，因為他想給他一年的自由，趁著年輕可以多走走。
等到走個一兩年，再回到蘇州，接劉家的傳承。
可這小子竟然在這兒留下，還拜了師，想要在這兒待上一二十年。
這個年紀正是學廚的時候，他要在外面待上一二十年，這是之前劉錦榮打死也不會同意的。
來之前，他想著如論如何，就是綁也要把人綁回去。
但是現在……
劉錦榮眼神覆雜。
旁邊，劉全福睡得香甜，還嘟囔了一句：“好吃……”
劉錦榮錯愕，隨即笑得無奈。
這臭小子，做夢都還在吃！
不過……也確實好吃。
第二天，程芫華上了新菜——清燉蟹粉獅子頭。
單價也貴，和小雞燉蘑菇一樣，388。
螃蟹換了個渠道，不是之前葉予昭送來的頂好螃蟹，而是一些品質不錯的海蟹，他們每天要得不多，還必須要新鮮的，所以單價也不便宜。
所以定價388其實並不算太貴，程芫華要得是財富，對金錢沒有了太強烈的追求欲。
這道菜一推出，立刻成為眾顧客的心頭好，人人喊貴人人點。
隨著程記美食店的菜越來越多，甚至還有兩個甜品，以前來了把所有菜都點了就行，現在也變成了開始需要選擇。
這無疑讓很多人抓耳撓腮，想要這個又想要那個。
不差錢的全點，吃不完就打包帶回去，但經濟情況不是那麽寬裕的，則需要做一番糾結選擇了。
這天早上吃得簡單，是南叔親手熬的粥，雖然簡單，但味道卻非常好。
而中午則是程記美食店的各種美食，程芫華動手。
這一次，劉錦榮沒有說話，反而認認真真品嘗，就是飯都吃完了也沒有說句話，和昨天相比，顯得異常沈默。
看得劉全福都有些茫然，偷偷問：“爸，你咋了？是不是又在想著要怎麽帶我回去？”
劉錦榮翻了個白眼：“那你回去嗎？”
劉全福使勁搖頭：“不！我不回去！”
劉錦榮不說話，垂頭喪氣的在院子裏坐下，視線看著一個方向發呆，眼神呆滯。
不說話也不提帶劉全福走的事情，他這樣子實在有些嚇人，誰也不知道他怎麽想的。
廚房。
“師父，我真的不想走，求求你不要讓我爸帶我走！”劉全福眼神哀求。
程芫華一臉無奈：“你真的決定要留在這兒，跟著我這個不如你爸優秀的廚子學習？”
劉全福重重點點：“對！我喜歡這兒，我要留下來！”
他的聲音非常堅定，帶著毫不猶豫。
“那我去和你爸談一談吧。”說著，程芫華朝著劉錦榮走去。
對方正坐在椅子上，旁邊有茶水，但他沒有顧上喝。
“劉叔，你想的怎麽樣了？”程芫華在旁邊坐下，給自己倒了杯水，“還在想怎麽把你兒子帶回去嗎？”
劉錦榮見是程芫華，身體稍微坐直了一些，眼神卻非常覆雜：“你是真心收我兒子為徒弟嗎？”
“他既然叫我師父了，我當然也當他是徒弟。”程芫華認真回覆。
最開始，他們這師徒關系更像是玩笑話，但隨著劉全福的認真，以及昨天和剛剛兩人在廚房時的對話，程芫華已經決定——真當劉全福是徒弟。
系統這些配方確實珍貴，可也不是自己一個人死守著就好。
人的壽命有限，等到她湊夠財富買下延年益壽湯，或許就不會想要再開店了。
況且，就算是她開一輩子的店，她死了，這些配方也就沒了。
程芫華終有一天會把買下的這些普通菜教給別人。
劉全福要真是有恒心，願意在這兒給她幹十年二十年，她也願意慢慢交給他，讓這些配方慢慢傳承下去。
劉錦榮越發糾結，眼神也越發覆雜，“他小時候接觸的是蘇菜，你是學魯菜的，就算你會一點其他的，可還是不如我們劉家在蘇菜上建樹更大，他應該學蘇菜而不是魯菜！”
“先不說我會的是什麽，就算是我只會魯菜，他要是想學魯菜，你不準他學嗎？”程芫華眼神帶著詫異。
“當然！我們劉家在蘇菜這派系是非常有名的。我承認你這幾道菜都做得很好，也非常好吃，但劉家從很久之前就開始做蘇菜，到他這一輩要是突然改了，我怎麽對得起劉家祖宗！”劉錦榮臉上帶著悲傷，“再說蘇菜精致，哪是魯菜可以比擬的！”
程芫華這就不愛聽了，立刻辯駁：“魯菜又怎麽了？魯菜還是第一宮廷菜呢，說話就說話，幹嘛瞧不起魯菜？”
這些分了派系的老廚子就是這樣，總覺得自己學的這才是最博大精深的菜系，甚至覺得自己學的菜系是各大菜系最優秀的。
每年，美食協會都會圍繞這個話題吵上好些天。
以前程老爺子和程長西就給程芫華講過這些事情，甚至繪聲繪色說過，每當開會的時候，各大菜系的大廚們，恨不得大喊——
在座的都是弟弟。
這些派系之爭，對很多廚子來說，還是一件非常重要的事情。
就連程老爺子也是這樣，有種莫名的自豪，覺得魯菜才是八大菜系之首。
“是你們魯菜瞧不起人！還什麽第一宮廷菜？”劉錦榮果然炸毛了，“我們蘇菜還是現在的國宴菜呢！”
“瞧不起人是你好吧，我學魯菜怎麽了？劉全福願意學又怎麽了？”程芫華下巴一擡，眼神犀利。
“你們魯菜粗狂豪放，一點也不精致！”
“但是好吃呀，好吃就行了！而且誰說我們不精致了？”
“你們的菜……”
……
兩人吵了起來，從菜系吵到做法接著又吵到食材，沒完沒了。
劉全福和師玄對視一眼，都在對方眼裏看見了震驚。
明明劉錦榮之前只是坐在這兒，猶豫到底要不要換把劉全福留下，而程芫華也是看在胖子的面子上，過來關心兩句。
怎麽最後就吵成這樣了？
他們圍觀的幾人面面相覷，還沒等他們攔著兩人，劉錦榮就說：“程老板，你既然這麽自信，那我們就比比？我做一道蘇菜，你做一道魯菜，咱們用菜比。”
程芫華下巴一擡：“行，我就給你做一道魯菜！”
之前因為師玄的事情，程芫華把所有財富拿出來買了兩個配方，一個是蘇菜，是清燉蟹粉獅子頭，還有一個則是魯菜——蜜汁梨球。
都是很經典的菜，清燉蟹粉獅子頭已經做了，剩下一個菜，正好用來和劉錦榮比。
她當然要和他比！
從小她便知道，廚子之間的比對有利於互相學習。
這個劉錦榮從來程記美食店開始，就一直莫名高高在上，最開始將他們批的一無是處，現在又非要貶低魯菜。
程芫華也很想見識見識這個人猖狂的手藝。
劉錦榮一邊擼袖子，一邊站起來：“今天我就給你看看正宗蘇菜，我們劉家的招牌——松鼠鱖魚！”
程芫華站起來，同樣挽起袖子：“那我就做一道魯菜——蜜汁梨球！”
兩人說著，便興沖沖進了廚房。
劉全福和師玄對視一眼，都在對方眼裏看見了懵逼。
“這就……比做菜去了？”
劉全福點點頭：“我爸最擅長的就是松鼠鱖魚，今天看來是要拿出看家的活和師父比了……”
師玄看向他，聲音帶著誘惑：“我們賭一把？”
“怎麽賭？”
師玄激動了：“我出今晚的魚丸和獅子頭，壓程老板贏，你壓你爸，要是你輸了，魚丸和獅子頭歸我，要是你贏了，歸你！”
劉全福：“……不賭。”
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